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Speise Ober-/Unterhitze Heissluft Dauer (Min.) Bemerkun-

gen

Temperatur

(°C)

Ebene Temperatur

(°C)

Ebene

Früchteku-

chen

170 2 155 2 50 - 60 In einer Ku-

chenform

(26 cm)

Biskuit (Bis-

kuit ohne

Butter)

170 2 160 2 90 - 120 In einer Ku-

chenform

(26 cm)

Stollen/

Üppiger

Früchteku-

chen

170 2 160 2 50 - 60 In einer Ku-

chenform

(20 cm)

Rosinenku-

chen

170 2 165 2 20 - 30 In einer

Brotform

Kleine Ku-

chen

170 3 166 3 (1 und 3) 25 - 35 Auf dem

Backblech

Plätzchen

150 3 140 3 (1 und 3) 30 - 35 Auf dem

Backblech

Baiser 100 3 115 3 35 - 40 Auf dem

Backblech

Rosinen-

brötchen

190 3 180 3 80 - 100 Auf dem

Backblech

Brandteig

190 3 180 3 (1 und 3) 15 - 20 Auf dem

Backblech

Törtchen 180 3 170 2 25 - 35 In einer Ku-

chenform

(20 cm)

Englischer

Sandwich-

kuchen à la

Victoria

180 1 oder 2 170 2 45 - 70 Links +

rechts, Ku-

chenform,

20 cm

Üppiger Ob-

stkuchen

160 1 150 2 110 - 120 In einer Ku-

chenform

(24 cm)

Englischer

Sandwich-

kuchen à la

Victoria

170 1 160 1 50 - 60 In einer Ku-

chenform

(20 cm)

1) Backofen 10 Min. vorheizen.

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